Agência do Trabalhador abre vagas para curso gratuito de Confeitaria Básica em Paranavaí

A Agência do Trabalhador de Paranavaí abre, a partir das 8h do dia 22 de setembro, as inscrições para o curso de Confeitaria Básica, que oferece 33 vagas. A capacitação terá carga horária de 80 horas e começa no dia 28 de setembro.

As aulas serão realizadas até 3 de novembro, de segunda a quinta-feira, em duas turmas: das 13h30 às 17h30 e das 19h às 23h.

Durante a formação, os participantes terão contato com conteúdos relacionados às boas práticas de fabricação, higiene, qualidade dos produtos alimentícios, administração e matemática aplicada à confeitaria.

O curso também inclui atividades práticas e cálculos utilizados na produção, como regra de três, balanceamento de receitas, rendimento e perdas.

Na parte de panificação, os alunos aprenderão processos como amassamento, boleamento, divisão, modelagem, crescimento e forneamento. Entre as receitas previstas estão bolos simples, bolo caramelado, pão de ló, cupcakes, chantilly, marshmallow, massa de sonho e massa folhada.

Quem pode participar

Para se inscrever, é necessário ter pelo menos o ensino médio incompleto. No momento da inscrição, os interessados deverão apresentar cópias de documento pessoal, comprovante de escolaridade e comprovante de residência.

Serviço

Curso: Confeitaria Básica – 80 horas

Vagas: 33

Inscrições: 22 de setembro, a partir das 8h

Local: Agência do Trabalhador de Paranavaí

Início das aulas: 28 de setembro

Período: 28 de setembro a 3 de novembro

Horários: 13h30 às 17h30 ou 19h às 23h

Aulas: de segunda a quinta-feira