Anvisa suspende venda e consumo de lote de muçarela após detectar bactéria em análise

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quinta-feira (12), a suspensão da venda, distribuição, divulgação e consumo de um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy. A decisão foi tomada após uma análise microbiológica identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra de 25 gramas do produto.

A medida atinge especificamente o lote 180926, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda. A empresa informou que já iniciou o recolhimento voluntário dos produtos.

Quem tiver o queijo em casa deve conferir o número do lote na embalagem. Caso seja o 180926, a orientação é interromper imediatamente o consumo.

A determinação consta na Resolução nº 4.423/2026, publicada no Diário Oficial da União.

Quais são os riscos da bactéria?

A Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode contaminar alimentos e provocar listeriose, infecção geralmente adquirida pelo consumo de produtos contaminados.

Os sintomas podem incluir diarreia, vômitos, febre e dores musculares. Em situações mais graves, a infecção pode se espalhar pelo organismo e provocar complicações.

O risco é maior para gestantes, recém-nascidos, pessoas com 65 anos ou mais e indivíduos com o sistema imunológico enfraquecido.

O que fazer se tiver o produto em casa?

A recomendação é verificar a identificação do lote na embalagem. Se o produto corresponder ao número 180926, o consumo deve ser interrompido.

O recolhimento voluntário ocorre quando a própria empresa inicia o procedimento para retirar os produtos do mercado. A Anvisa acompanha o processo para garantir que os alimentos envolvidos sejam retirados de circulação.