O Portal da Cidade contará com uma nova colaboradora para as colunas de domingo. Gastróloga e advogada, Iara trará ideias de receitas fáceis e deliciosas para serem reproduzidas pelos nossos leitores.
Iara é uma advogada formada há mais de 25 anos e que durante a pandemia, já com seus 50 anos de idade, encontrou-se na possibilidade de começar a cursar a faculdade de gastronomia. Iara diz que a gastronomia começou como um hobby, muito inspirada pelos próprios pais, que sempre gostaram de cozinhar.
Antes mesmo de se formar, foi convidada para compor o núcleo de docentes da Universidade do curso de gastronomia, devido ao seu talento e simpatia. Também participou duas vezes de um programa de televisão compartilhando suas receitas.
A motivação de Iara para participar do grupo de colunistas partiu de um convite feito por uma de nossas redatoras, Maria Eduarda, que é amiga íntima de sua filha e frequentadora antiga de sua casa e conhece intimamente sua cozinha e todos os segredos dela.
A cozinha da mamãe é uma proposta afetiva que nasceu com o intuito de passar para as pessoas afetividade, hospitalidade e carinho - seja enquanto estiverem elaborando ou preparando uma receita quanto também ao servir para as pessoas. Seu objetivo é de passar para o público receitas fáceis, com dicas práticas que facilitem o preparo de uma receita do começo ao fim com muito prazer, com muito carinho e também muito afeto. Essa é a essência da cozinha da mamãe: Compartilhar esse afeto além da culinária.
" Na Cozinha da Mamãe" nasceu da ideia dos meus filhos em criar um canal de conexão com as pessoas através da minha cozinha. O nome, veio na pandemia, quando estávamos passando por um momento recluso em nossas casas. Minha filha, Rafaela, sugeriu a ideia que foi acatada por todos. Cozinhávamos juntos, fazíamos fotos e lives com os amigos, havia uma interação muito grande entre nós e as pessoas quando preparávamos receitas deliciosas na cozinha de casa. Foi um momento de muita conexão e afeto entre nós!", diz a colunista.
Iara espera despertar nos leitores por meio dessa coluna a afetividade e o carinho que tem sempre que prepara algo e que vai além da culinária, quer despertar nos leitores o prazer de cozinhar com amor.
A coluna “Na Cozinha da Mamãe" estreia neste mês de junho, com edições especiais aos domingos, aqui no Portal da Cidade Paranavaí.
